Masakan Nusantara tradisional memang selalu menjadi favorit bagi banyak orang. Rasanya yang khas dan bumbu-bumbu tradisional yang digunakan membuat hidangan ini tidak pernah kehilangan pamornya. Jika kamu ingin mencoba masakan Nusantara tradisional yang harus dicoba, berikut ini adalah 5 resep yang bisa kamu coba di rumah.
1. Rendang
Rendang merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang paling terkenal. Dengan daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang kaya, rendang memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Menurut Chef Vindex Tengker, rendang harus dimasak dengan sabar agar rempah-rempah bisa meresap sempurna ke dalam daging.
2. Soto Ayam
Soto ayam adalah masakan tradisional Indonesia yang populer di seluruh Nusantara. Kuah kaldu ayam yang gurih dan rempah-rempah yang khas membuat soto ayam menjadi hidangan yang sangat disukai. Menurut Chef William Wongso, kunci dari soto ayam yang enak adalah pada bumbu yang digunakan dan proses memasaknya yang tepat.
3. Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan salah satu masakan Nusantara tradisional yang paling mudah dan sering dijumpai. Namun, untuk membuat nasi goreng yang benar-benar lezat, kamu perlu memperhatikan bumbu-bumbu yang digunakan dan proses penggorengannya. Chef Bara Pattiradjawane menyarankan untuk menggunakan nasi yang sudah dingin agar nasi goreng bisa lebih gurih.
4. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terdiri dari sayuran yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang yang lezat. Gado-gado bisa menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk menu makan siangmu. Menurut Chef Farah Quinn, kunci dari gado-gado yang enak adalah pada bumbu kacangnya yang harus diolah dengan sempurna.
5. Rujak
Rujak adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran buah-buahan segar yang disiram dengan bumbu rujak yang pedas dan manis. Rujak sangat cocok untuk dinikmati sebagai penutup setelah makan. Menurut Chef Bondan Winarno, rujak yang enak harus memiliki keseimbangan antara rasa pedas, manis, dan asam.
Jadi, itu dia 5 resep masakan Nusantara tradisional yang harus dicoba. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah dan nikmati cita rasa khas dari masakan tradisional Indonesia. Selamat mencoba!