Apakah Anda ingin bisa membuat nasi goreng ala restoran di rumah? Jangan khawatir, karena saya akan berbagi tips memasak nasi goreng ala restoran yang mudah dan enak untuk Anda coba.
Pertama-tama, untuk mendapatkan rasa nasi goreng ala restoran, pilihlah beras yang sudah matang atau dinginkan terlebih dahulu. Menurut Chef Aiko, seorang chef terkenal di Indonesia, “Beras yang sudah dingin akan membuat tekstur nasi goreng lebih enak dan tidak lengket.”
Kemudian, siapkan bahan-bahan tambahan seperti daging ayam, udang, telur, sayuran, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan kecap manis. Menurut Chef Juna, seorang juri MasterChef Indonesia, “Kunci dari nasi goreng ala restoran adalah penggunaan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu yang pas.”
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daging ayam atau udang sesuai selera. Masak hingga matang dan tambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan kol.
Setelah itu, pindahkan daging dan sayuran ke pinggir wajan, dan pecahkan telur di tengahnya. Aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan daging dan sayuran. Masukkan beras matang dan aduk rata dengan bumbu-bumbu seperti kecap manis, garam, dan merica.
Terakhir, aduk nasi goreng hingga semua bahan tercampur sempurna dan rasanya merata. Sajikan nasi goreng ala restoran dalam piring saji dan tambahkan taburan bawang goreng atau irisan daun bawang untuk tampilan yang lebih menarik.
Dengan mengikuti tips memasak nasi goreng ala restoran di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini tanpa perlu keluar rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur Anda dan rasakan sensasi nasi goreng ala restoran yang autentik. Selamat mencoba!